沂源县市场监管局：夯基拓能强检验 严控源头护食安

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大众网记者 李强 齐春菊 通讯员 逯友一 蹇振 淄博报道

为落实“服务走在监管前”工作理念，提升食品生产企业实验室综合管理水平，增强企业分析研判及处置食品安全风险能力，7月26日，淄博市市场监管局在沂源举办全市食品生产企业实验室综合水平提升培训班。淄博市市场监管局食品生产安全监管科科长韩建武主持培训，全市200余家生产企业的检验人员及各区县市场监管局监管人员参加培训。

在山东财经大学乡村振兴学院报告厅，淄博市食品药品检验研究院工程师王莉讲解了“食品微生物基础知识”，食品伙伴网咨询服务经理王欣就“实验室规范管理要点”进行了深入分析，食品伙伴网实验室服务部经理王艺华围绕“实验室常检检验项目确定及检测要点”与“检验检测基础知识”进行了详细讲解。

沂源县市场监管局精心筹备，组织32家食品生产企业参加培训。通过培训，增强了检验人员理论知识掌握，提升了食品生产企业实验室检验能力，对推动企业实验室规范化运行，提高食品生产质量安全防控起到了良好的促进作用，有效保障了全县食品生产质量安全。

沂源县市场监管局将以此次培训为契机，深入贯彻落实“三提三争”活动要求，进一步强化食品生产企业食品安全主体责任，提高企业食品检验人员理论水平和操作能力，推动企业食品安全检验能力整体提升，为守牢食品质量安全底线，助力全县绿色低碳高质量发展贡献市场监管力量。